Ang mga flakes sa ahos gigamit sa lainlaing mga resipe, sama sa mga sabaw, sarsa, linat-an o ingon usa ka panimpla sa mga pinggan sa karne.Sa panguna, ang mga flakes sa ahos gigamit imbes nga ahos, sa mga pagkaon nga nanginahanglan parehas nga lami, apan dili parehas nga texture sa usa nga iya sa presko nga ahos.
| butang | Sumbanan sa Kalidad | |
| Panagway | Libre nga nagdagayday nga mga granule | |
| Kolor | Kahayag ngadto sa itom nga dalag | |
| Palami/Aroma | Pungent, tipikal sa dehydrated nga ahos | |
| Gidak-on sa Partikulo | Sa #35: 5% maxPaagi sa #90: 6% max | |
| Normal nga Bulk Index | 120-140ml/100g | |
| Umog | 6.5% nga max | |
| Dili matunaw sa init nga Tubig | 12.5% max | |
| TPC | 500,000 cfu/g max | |
| Mga coliform | 500MPN/g max | |
| E.Coli | 3MPN/g max | |
| Agup-op/Lebadura | 500/g max | |
| Salmonella | Negatibo sa 25g | |
| Staph Aureus | 10/g max | |
| C. Mga Perfringens | 100/g, Max | |
Pagputos:
Ang tanan nga panguna nga materyal sa pagkontak kay grado sa pagkaon ug masubay.
Ang produkto mahimong maputos sa kraft paper bag, lig-on nga corrugated karton o sumala sa gikinahanglan sa kustomer.
Pagtipig:
24 ka bulan nga wala maabli gitipigan sa usa ka bugnaw ug uga nga atmospera sa wala pa, temperatura- 50 degrees F ngadto sa 70 degrees F, relatibong humidity -70% max.
