Teknolohiya sa Pagpangandam sa Collagen Peptide

Ang mga teknik sa pag-andam sa collagen peptide naglakip sa kemikal nga mga pamaagi, enzymatic nga mga pamaagi, thermal degradation nga mga pamaagi ug usa ka kombinasyon niini nga mga pamaagi. Ang molecular weight range sa collagen peptides nga giandam sa lain-laing mga teknik managlahi kaayo, uban sa kemikal ug thermal degradation nga mga pamaagi nga kasagaran gigamit alang sa pag-andam sa gelatin ug enzymatic nga mga pamaagi nga kasagaran gigamit alang sa pag-andam sa collagen peptides.
Unang henerasyon: kemikal nga hydrolysis nga pamaagi
Gigamit ang panit sa hayop ug bukog ingon hilaw nga materyales, ang collagen gi-hydrolyzed sa mga amino acid ug gagmay nga mga peptide sa ilawom sa acid o alkaline nga mga kondisyon, ang mga kondisyon sa reaksyon mapintas, ang mga amino acid grabe nga nadaot sa panahon sa proseso sa produksiyon, ang L-amino acid dali nga mabag-o sa D. -amino acids ug makahilo nga mga butang sama sa chloropropanol naporma, ug lisud ang pagkontrolar sa proseso sa hydrolysis sumala sa gilatid nga lebel sa hydrolysis, kini nga teknolohiya panagsa ra nga gigamit sa natad sa collagen peptides.

Ang ikaduhang henerasyon: biological enzymatic nga pamaagi
Gigamit ang panit sa hayop ug bukog isip hilaw nga materyales, ang collagen gi-hydrolyzed ngadto sa gagmay nga mga peptide ubos sa catalyst sa biological nga mga enzyme, ang mga kondisyon sa reaksyon malumo ug walay makadaot nga mga produkto nga namugna sa panahon sa proseso sa produksyon, apan ang gibug-aton sa molekula sa hydrolyzed peptides adunay usa ka halapad nga apod-apod ug dili patas nga gibug-aton sa molekula. Kini nga pamaagi mas kasagarang gigamit sa natad sa pag-andam sa collagen peptide sa wala pa ang 2010.

Ang ikatulong henerasyon: biological enzymatic digestion + membrane separation method
Gigamit ang panit sa hayop ug bukog ingon hilaw nga materyales, ang collagen gi-hydrolyzed sa gagmay nga mga peptide sa ilawom sa catalyst sa hydrolase nga protina, ug dayon ang pag-apod-apod sa gibug-aton sa molekula gikontrol sa pagsala sa lamad; ang mga kondisyon sa reaksyon malumo, wala’y makadaot nga mga produkto nga nahimo sa panahon sa proseso sa produksiyon, ug ang mga peptide sa produkto adunay pig-ot nga pag-apod-apod sa gibug-aton sa molekula ug makontrol nga gibug-aton sa molekula; Kini nga teknolohiya gipadapat sunod-sunod sa 2015.

Ikaupat nga henerasyon: teknolohiya sa pag-andam sa peptide nga gibulag sa pagkuha sa collagen ug proseso sa enzymatic
Base sa pagtuon sa kalig-on sa kainit sa collagen, ang collagen gikuha duol sa kritikal nga thermal denaturation nga temperatura, ug ang gikuha nga collagen kay enzymatically digested sa biological nga mga enzyme, ug unya ang pag-apod-apod sa molekular nga gibug-aton kontrolado sa pagsala sa lamad. Ang temperatura control gigamit sa pagkab-ot sa collagen extraction proseso invariance, pagpakunhod sa panghitabo sa merad reaksyon ug likway sa pagporma sa kolor nga mga butang. Ang mga kondisyon sa reaksyon malumo, ang molekular nga gibug-aton sa peptide managsama ug ang sakup makontrol, ug kini makapakunhod sa henerasyon sa mga dali moalisngaw nga mga substansiya ug makapugong sa baho nga baho, nga mao ang labing abante nga proseso sa pag-andam sa collagen peptide hangtod sa 2019.