1. Ngalan sa Produkto: Isolated soy protein
2. CAS No.: 9010-10-0
3. Pangunang Sagol: Protein sa utanon
4. Hilaw nga Materyal: Soybean meal
5. Importante nga mga bahin sa produkto (Kemikal, Biyolohikal, Pisikal)
6. Panagway: Pulbos
7. Kolor: Light yellow o creamy
8. Baho: Normal ug hamis
| Pisikal ug Kemikal nga mga kinaiya | Bili | Pamaagi |
| Protina (uga nga basehan, N x 6.25, %) | ≥90% | GB5009.5-2010 |
| Umog | ≤ 7.0% | GB5009.3-2010 |
| Abo (uga nga basehan,%) | ≤ 6.0% | GB5009.4-2010 |
| Tambok (%) | ≤ 1.0% | GB/T5009.6-2003 |
| krudo nga lanot (uga nga basehan, %) | ≤ 0.5% | GB/T5009.10-2003 |
| pH bili | 6.5-8 | 5%, slurry |
| Tingga (ppm) | ≤ 0.2 mg/kg | GB5009.12-2010 I |
| Arsenic (ppm) | ≤ 0.2 mg/kg | GB/T5009.11-2003 I |
| Mercury (ppm) | ≤ 0.1 mg/kg | GB 5009.17-2003 I |
| Cadmium (ppm) | ≤ 0.1 mg/kg | GB5009.15-2003 I |
| Gidak-on sa mata (100 mesh) | ≥ 95% | |
| Kinatibuk-ang ihap sa plato, cfu/g | ≤ 30000 | GB4789.2-2010 |
| Coliforms, MPN/g | ≤ 3 | GB4789.3-2016 I |
| E. coli/ 10 g | Negatibo | GB4789.38-2012 |
| Mga lebadura ug agup-op (cfu/g) | ≤100 | GB4789.15-2010 |
| Salmonella / 25 g | Negatibo | GB4789.4-2016 |
| Impormasyon sa Allergen | Oo /Soybean ug soybean nga mga produkto |
1) Mga produkto sa karne:
Ang pagdugang sa soy protein isolate ngadto sa mas taas nga grado nga mga produkto sa karne dili lamang makapauswag sa texture ug lami sa mga produkto sa karne, apan nagdugang usab sa sulod sa protina ug nagpalig-on sa mga bitamina. Tungod sa lig-on nga pag-obra niini, ang dosis mahimong tali sa 2 ug 5% aron mapadayon ang pagpadayon sa tubig, pagsiguro sa pagpadayon sa tambok, pagpugong sa pagbulag sa gravy, pagpauswag sa kalidad ug pagpauswag sa lami. Ang gi-injected nga protina nga indeyksiyon gi-inject sa karne sama sa ham. Dayon ang karne giproseso, ang ham nga ani mahimong madugangan sa 20%.
2) Mga produkto sa gatas:
Ang soy protein isolate gigamit puli sa milk powder, non-dairy nga ilimnon ug lain-laing porma sa mga produkto sa gatas. Ang komprehensibo nga nutrisyon, walay kolesterol, maoy kapuli sa gatas. Ang paggamit sa soy protein isolate imbes nga skim milk powder alang sa produksyon sa ice cream makapauswag sa emulsification properties sa ice cream, makalangan sa crystallization sa lactose, ug makapugong sa panghitabo sa "sanding".
3) Mga produkto sa pasta:
Kung magdugang og pan, idugang ang dili mosobra sa 5% sa gibulag nga protina, nga makadugang sa gidaghanon sa pan, makapauswag sa kolor sa panit ug makapalugway sa estante sa kinabuhi. Idugang ang 2 ~ 3% sa gibulag nga protina sa pagproseso sa mga noodles, nga makapakunhod sa nabuak nga rate pagkahuman sa pagpabukal ug pagpauswag sa mga noodles. Ang ani, ug ang noodles maayo sa kolor, ug ang lami susama sa lig-on nga noodles.
4) Uban pa:
Ang soy protein isolate mahimo usab nga gamiton sa mga industriya sa pagkaon sama sa mga ilimnon, masustansya nga mga pagkaon, ug mga fermented nga pagkaon, ug adunay usa ka talagsaon nga papel sa pagpalambo sa kalidad sa pagkaon, pagdugang sa nutrisyon.
Kinabuhi sa estante:
18 ka bulan
Pakete:
20kg/bag
Kahimtang sa pagtipig:
Ibutang sa usa ka uga nga cool ventilated nga lugar sa temperatura nga ubos sa 25 ° C ug medyo humidity ubos sa 50%.
